Mật ong bánh tổ 

Thành phần dinh dưỡng ngoài mật ong còn có gì nữa?

Thành phần chính của nó là mật ong thô, cung cấp một lượng nhỏ protein, vitamin và khoáng chất, mật ong thô có chứa các enzym như glucose oxidase, tạo ra các đặc tính kháng khuẩn và kháng khuẩn của mật ong.

Chất chống oxy hóa là các hợp chất thực vật có lợi giúp tăng cường sức khỏe, giảm viêm và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật

Chất chống oxy hóa là các hợp chất thực vật có lợi giúp tăng cường sức khỏe, giảm viêm và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật. Mức độ của chúng có thể cao hơn tới 4, 3 lần trong mật ong thô so với mật ong đã qua chế biến.

Polyphenol là loại chất chống oxy hóa chính của mật ong. Nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, sa sút trí tuệ,…

Tổ ong cũng chứa sáp ong, chất này có thể giúp giảm mức cholesterol, giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Tác dụng của phần tổ ong ăn được là gì ?

Tổ ong có thể tăng cường khả năng cơ thể bạn chống lại một số vi khuẩn và nấm

Nghiên cứu cho thấy rằng các axit béo chuỗi dài có trong sáp ong có thể làm giảm mức cholesterol trong máu cao, một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Tổ ong có thể tăng cường khả năng cơ thể bạn chống lại một số vi khuẩn và nấm.

Tổ ong có thể tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể bạn chống lại nấm và một số loại vi khuẩn gây bệnh. Nó cũng có thể giúp bảo vệ đường ruột của bạn chống lại một số ký sinh trùng nhất định. Tuy nhiên, đòi hỏi nguồn khai thác phải cực kì đảm bảo vệ sinh và yếu tố môi trường không bị ô nhiễm.

Nghiên cứu cho thấy mật ong có thể giúp ngăn chặn cơn ho này nhờ tính kháng viêm cao từ mật ong và phần sáp ong.

Ngoài ra, tổ ong cũng có thể giúp giảm ho ở trẻ em.

Trẻ dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên gây ho. Nghiên cứu cho thấy mật ong có thể giúp ngăn chặn cơn ho này nhờ tính kháng viêm cao từ mật ong và phần sáp ong.

Thêm nữa, thành phần Đường tự nhiên trong cấu trúc mật ong và sáp ong là nguồn  thay thế tiềm năng cho những người bị bệnh tiểu đường khi họ không thể sử dụng đường hoá học được.

Tổ ong có thể là một thay thế tốt cho đường cho những người mắc bệnh tiểu đường

Tổ ong có thể là một thay thế tốt cho đường cho những người mắc bệnh tiểu đường

Điều đó một phần là do mật ong ngọt hơn nhiều so với đường, vì vậy cần một lượng nhỏ hơn để đạt được cùng mức độ ngọt. Ngoài ra, mật ong dường như làm tăng lượng đường trong máu ít hơn so với đường tinh luyện, tuy nhiên, dù ở mức độ ít hơn thì mật ong vẫn làm tăng lượng đường trong máu – vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường không nên tiêu thụ quá nhiều, người bị tiểu đường không nên lạm dụng để ăn quá nhiều.

Đặc biệt lưu ý :

Không ăn tổ ong khi có dấu hiệu để tách riêng đã lâu và không được bảo quản kín trong tủ lạnh

– Không ăn phần tổ ong – nơi chứa các chất thải của ong

– Không ăn tổ ong khi có dấu hiệu để tách riêng đã lâu và không được bảo quản kín trong tủ lạnh

– Không ăn tổ ong khi không đảm bảo được nguồn gốc khai thác, tránh lẫn xác ong rớt vào.

Cũng vẫn giữ đúng quy trình lấy nhuỵ, làm tổ, làm mật của các chú ong, khi này các tổ ong được đưa vào thùng gỗ với cấu trúc tương tự đặc điểm tổ ong thô – trong đó chia ra thành các cầu ong/ kèo ong. Khi đủ độ chín, ong vít nắp toàn bộ phần kèo ong này, phần kèo ong được lấy ra và cắt làm 3 thành các phần BÁNH TỔ – hay còn gọi là MẬT ONG BÁNH TỔ TƯƠI.