Mô tả chi tiết sản phẩm
Xoài sấy muối ớt thuộc nhóm sản phẩm trái cây sấy, được chế biến từ xoài chín mọng, kết hợp với muối, ớt và một số gia vị khác tạo nên hương vị chua cay, ngọt ngào, hấp dẫn. Sản phẩm không chỉ là món ăn vặt lý tưởng mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

Nguyên liệu chính: Xoài chín, được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo chín đều, không bị dập nát.
Nguyên liệu phụ: Muối tinh, ớt bột, đường và một số gia vị khác.

Quy trình sản xuất:

Quy trình sản xuất xoài sấy muối ớt đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bước cơ bản bao gồm:

-Chọn lọc nguyên liệu: Xoài chín được kiểm tra kỹ lưỡng, loại bỏ những quả bị dập nát, không đạt chất lượng.
-Sơ chế: Xoài được rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc cắt hạt lựu tùy theo yêu cầu.
-Ướp gia vị: Xoài được ướp với hỗn hợp gia vị khác theo công thức riêng. Thời gian ướp từ 1-2 tiếng để xoài ngấm đều gia vị.
-Sấy khô: Xoài ướp gia vị được sấy khô ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi đạt độ ẩm mong muốn. Quá trình sấy khô giúp bảo quản sản phẩm được lâu hơn và tạo ra hương vị đặc trưng.
-Đóng gói: Xoài sấy muối ớt được đóng gói trong bao bì kín, hút chân không để bảo quản chất lượng và hương vị sản phẩm.

Đặc điểm nổi bật:

-Vị giác: Xoài sấy muối ớt có vị ngọt thanh của xoài chín, kết hợp với vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt và vị chua nhẹ của các loại gia vị khác, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.
-Hương thơm: Mùi thơm đặc trưng của xoài chín quyện cùng hương thơm của ớt và các gia vị khác tạo nên một mùi hương hấp dẫn, khó cưỡng.
-Kết cấu: Xoài sấy muối ớt có kết cấu dai mềm, không bị khô cứng, dễ ăn và dễ nhai.
-Hình thức: Sản phẩm thường được đóng gói trong bao bì hút chân không, đẹp mắt, tiện lợi cho việc bảo quản và sử dụng.

Công dụng và lợi ích
Giá trị dinh dưỡng:

Xoài là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và làm đẹp da. Ngoài ra, xoài còn chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.

Thích hợp cho nhiều đối tượng:

Xoài sấy muối ớt phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn. Sản phẩm là món ăn vặt lý tưởng cho những người bận rộn, cần một bữa ăn nhẹ nhanh gọn, cung cấp năng lượng tức thì. Tuy nhiên, những người bị bệnh tiểu đường, huyết áp cao nên hạn chế sử dụng.